Ouverture de la Brasserie Les Mordus en Plein CĆur du VieuxQuĂ©bec RestoQuebec
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Faux filet Mordus de Viande
L. Les vrais mordus de viande auront peut-ĂȘtre dĂ©jĂ entendu parler de « reverse sear ». Cette mĂ©thode de cuisson inversĂ©e ou sĂ©mi-directe, employĂ©e pour cuire la viande de bĆuf par les plus grands chefs spĂ©cialistes de viande, permet de griller Ă la perfection steaks et gros morceaux de bĆuf, en obtenant une cuisson uniforme et une.
Les « Mordus de la truite » cartonnent sur YouTube TerTerre
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Pour le pain de viande. PrĂ©chauffez le four Ă 190 °C (375 °F). Huilez une plaque de cuisson antiadhĂ©sive ou recouvrez-la d'un papier parchemin. RĂ©servez. Dans une grande poĂȘle Ă feu.
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Pizzas aux deux frĂšres La pizza pour les vrais mordus de la viande
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Courgette, basilic, parmesan, dinde hachée : c'est tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner ces savoureuses boulettes. Elles se servent avec une sauce tomate, une sauce tzatziki, une mayo.
Pour les vrais mordus Le Journal de Montréal
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N° 43 Les mordus de la mort due La République des livres
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