![](https://sopaypilla.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649281394657.jpg)
Albergínies rostides amb formatge (berenjenas asadas con queso) Sopaypilla
Tallar les alberginies per la mitad. Amb la punta del ganivet i fem uns talls a la polpa. Posem sal, alls i alfabrega picats.Les regarem amb oli i les posem a forn fort uns 60 minuts aprox. 10 minuts abans de treure del forn i posarem el formatge. 1h 10min. Per Enriqueta Ribalta Segarra. Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta.
![](https://1.bp.blogspot.com/-a2VOr7JTVoc/Tc5M_EN83dI/AAAAAAAAB0c/UUFVV-4mYKg/s1600/IMG_1142.jpg)
El plat blanc ALBERGÍNIES AMB TOMÀQUET I FORMATGE
Albergínies al forn. Ingredients per a 4 persones. 4 albergínies • 300 g carn picada (meitat de vedella i meitat de porc) • 2 grans d'all • 1 fulla de llorer seca • 50 g mantega • 100 g farina • 1/2 l llet sencera • 1 pessic de nou moscada • 1/2 kg de tomàquets pelats • 16 cullerades d'oli d'oliva • 1 culleradeta de.
![](https://www.cuinavalenciana.net/wp-content/uploads/2020/03/alberginia-al-forn-1536x1536.jpg)
Albergínia al forn Cuina Valenciana
Barregeu els tomàquets trossejats amb l'all i el julivert trinxats, oli d'oliva verge extra, sal i pebre. En una plata poseu a coure les albergínies al forn, amb una cullerada del tomàquet preparat al damunt de cada tall. Una mica abans d'acabar la cocció hi afegiu el formatge ratllat i ho gratineu.
Els fogons del pare ALBERGÍNIES AMB TOMÀQUET AL FORN
El forn a uns 200 º, prèviament escalfat, una mitja hora o més. Quan les albergínies estiguin fetes i daurades s'haurà enfonsat la part carnosa de la polpa. Aquesta cavitat la farciu amb trossos de formatge tendre ben aixafats i torneu a ficar la safata al forn fins que el formatge es fongui. Ho servirem tot seguit. NOTES
![](https://1.bp.blogspot.com/-GbYh4rdgnDo/XQfNf9nyZeI/AAAAAAAAFG0/4Rk5tfwiuHkjMB3T_Ii6jS4s7Cq1i1c7gCLcBGAs/s1600/64281095_2072129142898313_2520134767450521600_n.jpg)
Albergínies farcides al forn Retalls de Cuina
Ingredients. 2 grans d'all. 2 branques d'orenga. 6 cullerades d'oli d'oliva. Sal. Pebre. 1 pessic de sucre. 400 grams d'albergínies. 4 tomàquets grans, a poder ser de la mida de les rodanxes d'albergínia.
![](https://i.pinimg.com/736x/4a/87/5f/4a875f3b5c6729e913da950df568429f.jpg)
Albergínies amb carn i formatge
1. Tallem les albergínies pel mig. Fem uns petits talls amb la punta del ganivet a la polpa. 2. Quatre meitats les deixarem cobertes d'aigua i sal. Les altres quatre, les posarem al forn amb sal i un raig d'oli a 180 graus, durant 10 minuts. 3. Al cap dels 10 minuts, retirem la polpa amb una cullera. Posem la polpa en un pot de túrmix, amb.
![](https://3.bp.blogspot.com/-K76_OXc1jnU/Tc5NGfDOCXI/AAAAAAAAB0k/838aLaTjOZQ/s1600/IMG_1144.jpg)
El plat blanc ALBERGÍNIES AMB TOMÀQUET I FORMATGE
Preescalfem el forn a 220 graus. Posem la safata al forn i ho deixem coure entre 35-45 minuts a 220 graus amb escalfor a. d'alt i abaix. Ja es pot servir el plat. 45min. Per Jordi Garcia Miguel. Albergínies amb tomàquet i mozzarella. per Jordi Garcia Miguel. Albergínies amb tomàquet, mozzarella i formatge feta, preparat per anar al forn.
![](https://i.pinimg.com/originals/bb/ad/5d/bbad5d13755336c040ad8a15b8c75c84.jpg)
Us expliquem com elaborar 【 albergínies al forn.】 Una recepta boníssima i saludable fàcil i
Preparació. Talleu les albergínies a rodanxes i coeu-les al forn 20 min a 180 ºC, amb suc de llimona, sal i oli d'oliva. Trossegeu els tomàquets pelats i coeu-los a foc lent amb oli, sal i sucre fins que siguin lluents. Poseu les albergínies en una llauna i munteu-les amb formatge de cabra i tomàquet, fent capes.
![](http://gastronomicament.cat/wp-content/uploads/2012/09/Quiche-alberginies-i-formatge.jpg)
Quiche d'albergínies amb formatge de cabra
ALBERGÍNIES AMB FORMATGE FETA I TOMÀQUET AUTOR: Beatriz de Marcos PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 350. Amb albergínia es poden crear un munt de plats deliciosos. Aquest estiu prova de fer-ne al forn amb un farcit de tomàquet, carbassó i formatge feta. Segur que triomfaràs!
![](https://4.bp.blogspot.com/-tH_tU70HGSE/V8hEYKxBoaI/AAAAAAAABfM/yvPrHz7E_BQRk-p42tslr_mmAgpSsH2EACLcB/s1600/20160901_141944.jpg)
XOCOLATERA Albergínies al forn
Elaboració. Escalfeu el forn a 180ºC. Talleu l'albergínia per la meitat, afegiu un pessic de sal i pebre i poseu-les al forn durant 30 minuts aproximadament. Peleu i talleu els tomàquets. Després, en una paella amb una mica d'oli d'oliva, afegiu els tomàquets i deixeu-los 5 minuts a foc lent. Afegiu la carn picada a la paella amb un.
![](https://2.bp.blogspot.com/-gCeZC6ENxm8/Tc5MqihO9bI/AAAAAAAAB0I/DM6ZVFHJ-uI/s1600/IMG_1137.jpg)
El plat blanc ALBERGÍNIES AMB TOMÀQUET I FORMATGE
Una recepta ràpida i fàcil de fer, amb poc ingredients i molt nutritiva. Semblarà que és festa a la taula, però la podeu cuinar els dies de cada dia.INGREDIE.
![](https://1.bp.blogspot.com/-jjPk34Br-j4/YHvwP9V6JBI/AAAAAAAAk90/Mei8gTUHpwA2TfeEebtR_p-hdwNRlfNGwCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/Rotllets-Alberginia-Formatge-FET.jpg)
Rotllets d'Alberginia amb Formatge Feta
Amb una cullereta traiem la polpa de l'albergínia i l'afegim al sofregit reservat. Per últim procedirem a fer una beixamel, no gaire espessa. Posem les pells d'albergínies en una safata per al forn i les omplim amb el farciment que hem preparat, les cobrim amb la beixamel i amb el formatge ratllat, les tornem a posar al forn per gratinar i les deixarem fins que estiguin ben gratinades.
![](https://www.booonissim.cat/wp-content/uploads/2020/06/IMG_6151.jpeg)
Albergínies al forn amb ceba fregida, llimona i feta Booonissim
4 albergínies. 200 g de formatge tipus mozzarella. 2 cullerades de formatge parmesà ratllat. fulles d'alfàbrega. 4 ous. farina. oli d'oliva i sal. Per fer albergíinies gratinades heu de rentar les albergínies i talleu-les a rodanxes; empolvoreu-les lleugerament amb sal i deixeu que treguin l'aigua; pas.
![](https://3.bp.blogspot.com/--Lq6L_tEtUU/Tc5MmUv8p8I/AAAAAAAAB0E/gOM2yiJ7wX0/s1600/IMG_1136.jpg)
El plat blanc ALBERGÍNIES AMB TOMÀQUET I FORMATGE
Omplim les albergínies en una font per coure, les banyem amb la beixamel amb el formatge ratllat per sobre i al forn preescalfat a 220 graus posem al forn durant 15 minuts. Maridatge Podeu acompanyar aquest plat amb un vi negre de Canals & Munné. Si ets PRODUCTOR, o tens una BOTIGA o RESTAURANT i vols anunciar-te al Gourmet Català, clica aquí.
![](https://www.automatictarraco.com/wordpress/wp-content/uploads/2019/07/102510-berenjenas-rellenas.jpg)
Albergínies farcides i gratinades amb formatge Automatic Tarraco
Albergínia amb formatge, al forn en un bolquer picat Albergínia amb formatge al forn en carn picada 2 INGREDIENTS. albergínia 3 peces. carn picada 400-500 g; formatge suluguni 50 g; perruca fumada picant 1 culleradeta; julivert; sal; ou 1 pz. all 2 peces. ceba 1 unitat. pastís (farigola) 2 pessics; oli vegetal; pebre negre
![](https://1.bp.blogspot.com/-uaH42Z5h0qw/WdYiyWzKqpI/AAAAAAAAogA/-W4VHulxUWYrY6ttFZyUd64cz5QaeIbYQCLcBGAs/s1600/20170916_133709.jpg)
Trifàsic de Baileys Lasanya d'albergínia amb formatge
100 grams de formatge provolone. una llesca gran de pa de pagès. 4 cullerades de formatge parmesà. 4 cullerades de pa ratllat tipus panko o gruixut. oli d'oliva verge extra. sal i pebre negre mòlt. Obrim les albergínies per la meitat, al llarg. Fem uns quants talls a la carn i les fiquem al forn a 200º, uns 30-40 minuts depenent de la seva.