Schichtkohl mit Hackfleisch Lydiasfoodblog


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Du hast Lust auf ein deftiges Abendessen mit Hackfleisch und Kartoffeln? Dann ist diese Pfanne in Kombination mit Weißkohl genau das Richtige für dich. Würzig, einfach und mega lecker. Perfekt, wenn die Temperaturen draußen etwas kälter sind. Du kannst das leckere Pfannengericht auch für mehrere Tage vorbereiten. Denn es schmeckt erwärmt.


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109 Rezepte Nur -Rezepte 5/ 5 (8) Chinakohl-Hack-Kartoffel Auflauf 30 Min. normal 4,6/ 5 (37) Rosenkohl-Kartoffel-Hack Auflauf 20 Min. normal auf gut Kölsch: Sprutejemeng us em Backes met Kies 4,7/ 5 (6) Blumenkohl-Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf 30 Min. normal mit Béchamelsauce 4,6/ 5 (8)


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Ungefähr die Hälfte der Kartoffeln in die Pfanne geben, anschließend die Hälfte des Kohls und danach die Hälfte der Zwiebeln und zum Schluss die Hälfte des Rinderhacks. Wiederholt diesen Vorgang nun mit den restlichen Zutaten. Jetzt die Brühe und Sahne hinzugeben und für 50 Minuten bei 160 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen und fertig ist der Auflauf.


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50 g Speck, gewürfelt 250 g Hackfleisch 1 Zwiebeln, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL Tomatenmark 400 g Weißkohl oder Spitzkohl, in Streifen geschnitten 400 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt 300 ml Brühe (zum Beispiel eine selbstgekochte Rinderkraftbrühe) 0,5 TL Paprikapulver, geräuchert


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Weißkohl kleinschneiden, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, Zwiebeln hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebeln zufügen und kurz.


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Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln: Rezept mit Spitzkohl. Zutaten für 4 Portionen. Für die Kohl-Hack-Pfanne: 500 g Spitzkohl; 2 EL Olivenöl; 250 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Tomatenmark; ca. 250 ml Rinderbrühe; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Chilipulver; Pfeffer; Salz; glatte.


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Anbraten: In einem großen Topf erhitzt du Öl und brätst das Hackfleisch krümelig an. Dann fügst du die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und lässt sie mitdünsten. Würze alles, gib Tomatenmark hinzu und röste es kurz an. Mit etwas Wasser löschst du alles ab und fügst den geschnittenen Weißkohl hinzu. Mische alles gut durch und lasse es.


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Wenn die Zwiebeln etwas Farbe bekommen haben, das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Tomatenmark, Paprika Pulver, Majoran und Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen - alles kurz anschwitzen lassen, dann Kohl und Kartoffeln dazugeben und unter ständigem Rühren für 2-3 Minuten mit anbraten. Mit der heißen.


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In einer großen Pfanne Öl erhitzen, das Hackfleisch hineingeben, mit den Zwiebeln, Salz und Pfeffer scharf anbraten, heraus nehmen, in eine Schüssel geben und zur Seite stellen. 2. Etwas Ol in die Pfanne geben , den geschnittenen Weißkohl würzen und gut anbraten.


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