a bowl of soup with meat and vegetables in it on a table next to bread
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Jan 17, 2021 32 Dislike Share Save Scarletti 640 subscribers Ich koche heute die Gyrossuppe im Monsieur Cuisine Connect. Viel Spaß beim Zuschauen und Nachmachen. Link zu meinem letzten Kochvideo:.
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Metaxa und Stärke verrühren, in den Mixtopf geben. Tomatenmark und Schmand zufügen und alles 2 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe aufkochen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze sowie Paprika in den Mixtopf geben und mit dem Spatel unterheben. Gyros mit Soße und Nudeln anrichten und servieren.
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3 EL Öl 2 EL Gyrosgewürz 700 g geschnetzteltes vom Schwein, Pute oder Hühnchen 1-2 Knoblauchzehen 2 Stück Zwiebeln, halbiert 30 g Tomatenmark 200 g Chilisauce 500 g Gemüsebrühe zubereitet 1 TL Thymian 100 g Schmelzkäse 1 rote Paprikaschote in mundgerechten Stücken 1 gelbe Paprikaschote in mundgerechten Stücken 300 g saure Sahne oder Crème fraîche
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1. Schweineminutensteaks waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Schüssel Fleisch mit Paprikapulver, Oregano, Pfeffer und Salz vermengen. Paprika waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Zwiebeln halbieren und schälen. Knoblauch schälen. 2. In den Mixbehälter Zwiebeln und Knoblauch geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
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Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. 3. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Fleisch ca. 2 Min. anbraten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 5 Min. braten. Mit Sahne ablöschen und mit Brühe auffüllen.
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